Ayam goreng dari ayam kampung yang gurih dan meresap. Kepala Kakap dalam kuah gulai daun singkong yang mewah. Tapi yang unik adalah penyajian nasinya.
“Maneh mun keur di Medan kudu dahar di dieu”
(Kamu kalo lagi di Medan harus makan di sini)
Itu kata temen saya waktu tahu saya lagi di Medan. Nama tempatnya RM Pondok Gurih, mirip rumah makan padang biasa tapi ada sentuhan melayu dalam menu-menu yang disajikan. Yang jadi signature tempat ini ada dua: Ayam Goreng dan Gulai Kepala Kakapnya. Ayam gorengnya pake ayam kampung yang digoreng kering, menyajikan sajian ayam goreng yang renyah dengan bumbu yang meresap sampai ke tulang dan “topping” taburan bumbu kelapanya.
Ada yang unik dengan penyajian nasinya. Mau dibawa pulang ataupun makan di tempat, nasinya disajikan dalam bentuk nasi bungkus. Daun singkong, nangka muda dan kering kentang yang manis menemani nasi menjadi satu. Kering kentangnya suka banget, sampai saya pesan porsi tambahan buat menu yang satu ini
Wisata Kuliner Indonesia #455
Kuliner Medan
RM Pondok Gurih
Jl Brigjen Katamso No 33 Medan
Comments
Post a Comment